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書籍簡介

食農社會學:從生命與地方的角度出發

社會科學 桝潟俊子 谷口吉光 立川雅司等 蕭志強,鍾怡婷,林朝成,王偉綱 開學文化 出版日期:2016/11/04

糧食是社會變遷的鏡子   隨著工業革命與資本主義的興起,公民退位為消費者;生產者與消費者、農村與都市的矛盾逐漸拉大。繼之二戰後由美國主導的發展主義與對環境、生態的不當掠奪,後果就是層出不窮的食安問題… more

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