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書籍簡介

廚房裡的人類學家(2018新版)

飲食 莊祖宜 新經典文化 出版日期:2018/03/07

12年前,她在廚房料理台找到人類學的廣袤田野, 從此甘心樂意「土著化」,做廚房裡快樂踏實的人類學家。   這本書,不只記錄了她的學廚初心和餐飲見聞,   更以知識與實務結合的新型態寫作,   開啟… more

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