分類：飲食，搜尋結果共 7697 筆
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全肉系飲酒料理：專業祕技＆ 食譜1 0 0 道
旭屋出版編輯部， 瑞昇， 出版日期：2021-05-14
精選100品．品酒絕配料理 各式異國餐廳．質感餐酒館．特色居酒屋 不論是小倆口閒暇品酒啜飲、或是聚會歡樂飲酒場合 你一定能找到必配各種酒類的絕佳美食！ 開店必看．料理部位．售價．原價率 超特色獨家註…
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吐司的基礎：最簡單，卻最難做得好！從發酵、烘焙、口味到應用，在家做出「比外面賣的還好吃！」的理想吐司
李美榮， 台灣廣廈， 出版日期：2021-05-13
★台灣麵包達人──呂昇達老師、李宜融老師，聯合推薦！ ★韓國最大網路書店yes24，讀者綜合評價9.8分── 「從基本配方延伸的吐司變化，每一款都讓人回味良久。」 為什麼麵包店的吐司比…
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茶風味學：焙茶師拆解茶香口感的秘密，深究產地、製茶工序與焙火變化創作
藍大誠， 境好出版， 出版日期：2021-05-13
不藏私公開焙茶師、司茶師、侍茶師的茶風味學，享受「精緻品飲」！ 焙茶師帶你了解茶本質與焙火層疊；司茶師公開「看茶泡茶」萃取手法 從產地風土到製作工序，完整了解茶風味本質，深究茶香和口感的秘密 …
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一生必學的100道經典家常菜：自炊、請客、好友相聚的必備萬用食譜，單身貴族、小家庭、大家庭都適合，不管是排隊名菜、人氣料理或眷村菜、經典料理等應有盡有，在家就能簡單做，輕鬆享
蔣偉文， 日日幸福， 出版日期：2021-05-12
讓人無法招架、念念不忘的100道經典美味料理，喚醒記憶的珍貴瞬間！ 不管是三杯雞、客家小炒、蒼蠅頭或醉雞、回鍋肉、蔥燒鯽魚、麻婆豆腐等等， 排隊名菜、熱炒店人氣料理、懷念的家鄉美味通通囊括！ 從…
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兒童營養餐親手做：附影音教學(贈品版)
梅依舊， 優品文化事業有限公司， 出版日期：2021-05-12
兒童營養餐親手做：附影音教學 開胃菜、營養早餐、快手午餐、美味晚餐、健康加餐、日常調理餐 共117道簡單易學的兒童營養餐 跟著影片親手學做料理 讓媽媽們跟著視頻輕鬆學！ 每一道菜一步一圖，並給出…
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英式下午茶的慢時光〔全新增訂版〕：維多利亞式的紅茶美學×沖泡美味紅茶的黃金法則
楊玉琴（Kelly）， 漫遊者文化， 出版日期：2021-05-10
來一場午茶之約， 享受撲鼻茶香、挑動味蕾的點心與茶滋味， 傳遞英式紅茶文化的美學與優雅 【跟著英式紅茶專家，深入紅茶文化的迷人世界】 如何品味下午茶？由英國名瓷Wedgwood、…
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簡單做出星級便當：專業老師教你做質感好料理，上班也能吃得很美味！
林玉樹,高世達， 出色文化， 出版日期：2021-05-10
強強聯手！ 中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書 終止厭倦的外食生活，開啟廚神的料理模式！ 上班日的午餐，為自己準備質感料理 中式、西式、日韓、蔬食四大提案 重拾帶便當的回憶，替自…
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餓童家便當日常：地方爸爸88道愛的料理
沈軒毅（餓童）， 三采， 出版日期：2021-05-07
菜雖樸實愛很滿， 過去曾是挑嘴的「蘋果日報」美食記者餓童，如何用最大的溫柔為家人做料理？ 並以文字寫下感性又幽默的生活點滴，充滿著幸福滋味。 餓童的實戰便當日記，笑中有淚！ Q：…
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張宗賢純粹麥香經典歐法麵包
張宗賢， 原水， 出版日期：2021-05-06
歐法風頂級手作麵包﹛暢銷修訂版﹜ 頂級口感×獨到風味×不敗配方 職人獨門經驗絕學的修煉精華 46款具代表性的歐法麵包重新詮釋， 不藏私傳授獨家比賽配方與原創風味， 最詳盡的工法、特色說明與完整配方…
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私廚女王Irene的快速料理2
Irene， 尖端， 出版日期：2021-05-06
終結忙到焦頭爛額的備餐窘境、華麗編織每日餐桌新風景的絕妙技巧 在有限時間內獻上多種美味的料理魔術師──「私廚女王Irene」亮麗再臨！ 這次她將為各位提供更簡潔多變的菜單提案，把…
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自家製酒 200 品：1 天也可成的！果實酒、蔬菜酒、 花&香草酒、茶酒及藥用酒全攻略
福光佳奈子， 朱雀， 出版日期：2021-05-05
來喝一杯吧！ 食材 × 推薦的基酒＝變化無窮自家特製酒 和三五好友在家品嘗自製的酒子酒、鳳梨酒、葡萄酒，是人生一大樂事； 在廚房裡用辣椒酒、大蒜酒、薑酒為料理畫龍點睛，是料理的樂趣之一； …
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粵式點心研究室（親簽+贈品版）
蘇俊豪， 優品文化事業有限公司， 出版日期：2021-05-05
主廚親授，70道超人氣粵式點心！ 贈品名：牛老大26%特級全脂奶粉 尺寸：500g 市價：200元 有效日期：2022/3/11 …
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花與料理：美味的、迷人的、365天
平井和美 ,渡邊有子 ,大段萬智子， 合作社出版， 出版日期：2021-05-05
季節食材與料理、點心，還有食譜， 認識花的名字，插花、花束和花圈的作法…… 每日一則，生活的色彩。 先看看今天的一頁吧！ 花藝師、料理家、攝影師三人，因共同興趣而聚在一起， 與…
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奶茶特調Milk Tea101：調茶師的絕美飲品配方，組合出味覺視覺雙滿足的特色單品
李相旼， 邦聯文化， 出版日期：2021-05-04
風靡全球的奶茶特調飲品， 從鍋煮、沖泡方式到精心挑選的乳品、糖、配料， 彼此搭配碰撞出奇妙火花，口感絕妙而回味無窮。 基底茶＋乳品＋糖＋裝飾＝奶茶的製作公式 成為潮流的奶茶…
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簡單吃麵：用心選料、慢慢享用，最單純的最美味！
蔡全成， 朱雀， 出版日期：2021-05-04
湯麵、拌麵、炒麵、義大利麵全部都想吃， 一碗麵讓你吃得心滿意足。 除了米飯，麵食是飲食中最常食用的主食。尤其忙碌時，甚至只要一碗簡單的麵，就能心滿意足。嗜吃麵食的作者蔡全成，家中…
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味蕾之間：在自家廚房也能做出融合亞洲風味的高級法式料理
許安琳， 白象文化， 出版日期：2021-05-01
跟著許安琳上菜！在自家廚房也能做出融合亞洲與西方風味的高級法式料理！ ◎星級餐廳＋多元餐廳經歷，磨合出一部最簡單、最純粹的無國界料理食譜書。 ◎巧妙的將東西味蕾交融、和諧地融合亞洲與法式料理…
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圖解植物系高蛋白能量食譜：看圖備料美味速成，66種取代肉類，高纖、營養、抗氧化的均衡蔬食提案
斐恩．格林， 積木， 出版日期：2021-05-01
輕鬆享用蔬食美味，而且營養滿分的每一天。 提供有蛋白質補充需求、不想要攝取大量肉類、天然素食主義者…… 從前菜、輕食、沙拉湯品到主菜及甜點， 一張圖展開所需食材及份量， 瘦身、增肌、減脂、提升能量！…
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琥珀裡的風土 : 南投酒廠OMAR威士忌微醺之旅
沈氏藝術印刷股份有限公司， 遠景， 出版日期：2021-05-01
欲透過品鑑書介紹，讓消費者更熟悉與認識OMAR威士忌的各種酒款與生產文化背景
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