分類：飲食，搜尋結果共 7131 筆
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茶的國度：改變世界進程的中國茶
戎新宇， 香港中和出版， 出版日期：2020-07-21
．飢餓與疾病，催生了最早的「茶羹」 ．為何說茶是「液體黃金」，茶稅是「君王的點金術」？ ．鴉片戰爭背後的真正目的竟然是茶葉貿易 ．後5G時代的茶葉預言有哪些？ 從漢代張騫出使西域…
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熊谷裕子 迷人的甜點私旅：一邊旅行，一邊跟著當地人做甜點！走訪14個地域，寫下創意巧思的特色食譜。
熊谷裕子， 瑞昇， 出版日期：2020-07-20
保持著每個地方的風味 完成美味的食譜 世界甜點巡禮——從旅行中誕生的創意食譜！ 食譜 X 旅遊手札 作者熊谷裕子不僅是一位人氣甜點師，本身更是一位超級甜點控，除了熱愛烘烤…
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麵團發酵食研室：第一本波蘭液種專門書
村吉雅之， 三悅文化， 出版日期：2020-07-20
誕生於巴黎近郊的鄉村麵包 在純樸、笨重的外貌下是扎實的口感 細細咀嚼，讓唾液混雜著酵母的香味在口中蔓延 無論是當成點心或正餐 都是餐桌上一道獨特的風景 你是不是常常聽到市售麵包標榜「湯…
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16位專業主廚 最新調理機器活用技術教本：蒸氣烤箱／真空調理機／急速冷凍櫃／VCC 多功能料理機
旭屋出版編輯部， 瑞昇， 出版日期：2020-07-20
大量烹調或SOP化不再是難點 想解決人手不足的問題，想呈現各國料理 同時進行正餐與甜點 專業主廚不可或缺的廚房幫手 說到主廚，想必多數人首先映入腦海的，便是戴著高帽，在廚房裡拿著鍋鏟…
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藤生義治 法式古典新詮釋［典雅精裝版］：國寶級法式甜點泰斗：藤生義治，獨家解析中古世紀傳統食譜
藤生義治， 瑞昇， 出版日期：2020-07-20
日本亞馬遜．柴田書店繁體中文硬殼精裝 世上唯一欽定版本，獨家解析中古世紀傳統食譜 法式古典的集大成者，國寶級法式甜點泰斗──藤生義治 【傳統精粹V.S.現代革新 雙食譜同步呈現】 【超．詳…
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甜點慢時光：把日子加點糖，美好塔派、蛋糕、司康、輕點心與微酒精飲品 暢銷修訂版
Emily， PCuSER電腦人文化， 出版日期：2020-07-18
超人氣Instagrammer甜點攝影食譜 2020暢銷修訂版 最美好的餐桌光景，享用日常裡的手作奢華 36道慢做私房甜點， 佐隨手切切弄弄的質感飲品， 拍一張好照片， 與家人和朋友分享，我的甜蜜慢…
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《高蛋白低碳水減重料理》1＋2 套書：從70減到48kg韓國超人氣IG網紅，不復胖177道「美味瘦身食譜」，共二冊
Mini朴祉禹， 高寶， 出版日期：2020-07-15
■《高蛋白低碳水減重料理》1＋2 套書：從70減到48kg韓國超人氣IG網紅，不復胖177道「美味瘦身食譜」，共二冊，含： 《高蛋白低碳水減重料理》0失敗0壓力，狂瘦22kg不復胖的87道美味…
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增肌減脂雞胸肉完全料理事典：大口吃肉也能瘦！涼拌、煎炒、燒烤、燉煮到製成肉排、丸子，獨享或帶便當都難不倒的雞胸肉食譜
李良知， 高寶， 出版日期：2020-07-15
＼65道會開火就會煮的日常雞胸肉料理／ 跟乾澀無味的水煮餐說再見！一起大口吃肉、好好瘦！ 低糖飲食、卡路里控制、熱愛健身者都風靡的雞胸肉食材，究竟有什麼好處？ === 雞胸肉―…
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康普茶聖經：268種調味X 400份食譜，紅茶菌發酵飲自釀指南
漢娜·克魯姆,亞歷克斯·拉格里， 高寶， 出版日期：2020-07-15
★榮獲鸚鵡螺圖書獎銀牌 ★美國亞馬遜★★★★★五星好評 ★《紐約時報》暢銷作家群齊聲推薦 瑪丹娜、Lady Gaga、葛妮絲．派特洛都愛喝！ 歐美爆紅健康飲料「康普茶…
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料理神手吳秉承的最強懶人烹調術：複雜OUT！手殘OK！善用電鍋、烤箱、氣炸鍋，一指搞定中、西美味，運用市售調味料、麵條，一味也能做出千百味！
吳秉承， 日日幸福， 出版日期：2020-07-15
型男主廚吳秉承的新創意料理，好吃到驚呼連連！ 利用各種小家電，電鍋、烤箱與氣炸鍋做出絕品好菜！ 善用市售調味料，輕鬆做出美味佳餚！ 異國料理，在家也能輕鬆上桌。 100道快速好上手的美味料理！ 保留食…
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令人著迷的夢幻馬林糖：又可愛又華麗的療癒系甜點Meringue Cookies
金召佑， 邦聯文化， 出版日期：2020-07-13
秒殺額滿的人氣課程講師傳授 詳細解說關於馬林糖的一切 一口咬下的瞬間能咀嚼到酥脆的口感，同時又會在嘴裡慢慢化開，綿密優雅，令人心情舒爽的神奇甜點──馬林糖，其實是非常敏感的甜點，所以必須…
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健身狂料理全書：增強肌肉、精實身材、保持健康的科學飲食法與120道實用食譜
麥可．馬修斯（Michael Matthews）， 積木， 出版日期：2020-07-11
【強力推薦】 （依姓名筆劃順序排列） iYA-Inyoung Athletes 運動營養團隊｜知識型網紅 May Liu｜人氣健身女孩 江旻諺｜JohnFit創辦人、Coach Chiang Stre…
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愛上康普茶：醫學博士 step by step 親授，從釀製到應用，打造健康好腸道
黃玉華， 朱雀， 出版日期：2020-07-10
康普茶Kombucha ．具益生菌功效、富含維生素、含多酚及抗氧化物質的發酵飲，是腸道守護者。 ．是歐美盛行的無酒精潮飲，好萊塢名媛的最愛！ ．用台灣在地盛產的超級食物，釀出風味康普茶…
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鬆餅粉就能作蛋糕！美味．蓬鬆．零失敗的幸福甜點30+
森本有香里， 良品文化， 出版日期：2020-07-10
美味的蛋糕卷、奶油蛋糕、泡芙、餅乾 用鬆餅粉在家輕鬆作！ ★方便好用的鬆餅粉，堪稱魔法粉末 鬆餅粉三大優點：易膨脹、成品口感柔軟蓬鬆、容易呈現烤色， 失敗率低，使用步驟簡便， 最適合…
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一起來．吃早餐：早餐不設限，國民媽媽省時又營養的早餐提案
宜手作， 積木， 出版日期：2020-07-09
完美早餐新組合 滋味飽滿又豐富 前一晚先備料，早上起來就可以輕鬆完成美味又營養的早餐喔！ 省時健康的早餐提案， 飽足感十足的營養早餐新選擇， 用美味喚醒一整天的元氣， 國民媽媽宜手作的夢幻早餐清單，…
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東南亞異國料理2.0 (親簽版＋贈品)
中華國際美饌交流協會,鄭至耀,陳金民,周智恆等， 上優文化， 出版日期：2020-07-08
最新版本！！！！！！！！ ＜東南亞異國料理2.0＞ 由編撰總召集人，鄭至耀師傅集結了39位優秀師傅共同創作出本書， 書中囊括了大多數東南亞地區的道地美食作法， 星馬地區、泰國、緬甸、印尼…
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東南亞異國料理2.0
中華國際美饌交流協會,鄭至耀,陳金民,周智恆等， 上優文化， 出版日期：2020-07-08
最新版本!!!!!!!! 由編撰總召集人，鄭至耀師傅集結了39位優秀師傅共同創作出本書， 書中囊括了大多數東南亞地區的道地美食作法， 星馬地區、泰國、緬甸、印尼、越南等地的料理一應俱全！…
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在家乾拌麵：鹹、鮮、酸、甜、辣、麻、香七種層次與醬汁比例的完美結合
駱進漢， 幸福文化， 出版日期：2020-07-08
★大廚的30款自製乾拌麵配方大公開★ 蔥香、醬香、酸香、香辣、麻辣、特色風味，一次滿足。 一碗讓人念念不忘的乾拌麵，兼具「味覺」與「口感」層次。記住調製原則與醬汁的黃金比例，在家就能做出好吃的…
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司康&比司吉Scones & Biscuits：日本人氣名店A.R.I 的獨家配方大公開！６種基本材料輕鬆作，顛覆你的品嚐經驗（新版）
森岡梨， 出版菊， 出版日期：2020-07-07
日本人氣名店獨家配方－６種基本材料就能作，擄獲你的胃！ 「冰箱常備麵團」→「快速烘烤」→「冷凍保存」→隨時享用！ 簡單 ╳ 快速 ╳ 多變化＝ 正餐般的鹹味比司吉＋下午茶的甜味司康 ★A.…
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減脂力！21天有感快瘦計劃：53道懶人也不怕的低卡美味料理X超實用外食攻略
雀兒Chelsea chiang， 悅知文化， 出版日期：2020-07-06
＼人氣飲食規劃達人──雀兒／ 擁有13萬粉絲、協助超過百人成功減脂！ 即使減重，也要每天吃得像皇后！吃得開心才能持續不復胖！ 減重，是一段身心靈的磨練！ 21天打造不被數字綁架的飲食習慣…
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