分類：飲食，搜尋結果共 6107 筆
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就是要玩蛋糕！精品級夢幻甜點Candy Bar：英式糖花蛋糕、炫彩棒棒糖蛋糕、繽紛漸層杯子蛋糕、造形文字餅乾等，88道顛覆視覺的創意甜點
林玄(Shane)， 教育之友， 出版日期：2019-03-06
完全解構！超人氣絕美甜品台(Candy Bar) 88道顛覆視覺的夢幻甜點×6款基底食譜×6大派對主題色系 跟著職人的創意甜點裝飾技巧，從簡單的餅乾到宴會蛋糕都能自己做！ 網路最紅的…
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百年台灣古早味：尋訪真實老味道（增訂新版）
黃婉玲， 健行， 出版日期：2019-03-04
即將消逝的百年美味、快被遺忘的古早美食， 請跟隨記憶的腳步，再現古早台灣的景觀， 有老闆濃濃的人情味、手工琢磨的精緻食味與時光濃縮的往事…… 一起找回古早時代對美味堅持的那份初衷， …
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幸福園遊會：蛋糕甜點、飲品鹹食、餅乾零嘴一網打盡，一書在手，園遊會、慶生會、開Party不用愁
管的幸福烘焙聯合國， 朱雀， 出版日期：2019-03-04
鹹甜美味一網打盡，家庭烘焙、小資創業都適用 ●園遊會、慶生會，這一本就夠 近40款商品、五花八門的各式美味，或甜或鹹、或西式或中式，只要翻起這一本，隨時都有一項能滿足你的需要，保證是園遊會、…
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10步驟完成！四季水果甜點、果醬33款
飯塚有紀子， 臺灣東販， 出版日期：2019-02-26
味道誘人做法簡單的水果甜點 使用當季水果做甜點時，就能慢慢感受到季節的推移。 鮮紅草莓的飽滿香氣、擠檸檬時散發出的清爽酸味、 燉煮橘子醬時所飄散出來的香甜氣味。 秋天時，將一顆顆…
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41款無麩質乳酪蛋糕：兩步驟輕鬆完成日本名店的濃郁好滋味
かのうかおり， 臺灣東販， 出版日期：2019-02-26
以奶油乳酪、帕馬森乳酪、藍紋乳酪、卡蒙貝爾乳酪…… 各式各樣的乳酪輕鬆製作而成， 無麩質的濃郁乳酪蛋糕食譜41款。 無麩質飲食的風潮，這幾年從歐美吹進台灣， 由於麩質蛋白無法像其…
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用冷凍塔皮輕鬆做出45款甜鹹塔
西山朗子， 臺灣東販， 出版日期：2019-02-26
常聽住在巴黎的人說：「法國到處都有販售塔皮的店，買回家馬上就可以烤來吃，超方便！」 在台灣卻很少有人販售冷凍塔皮。不過，如果有冷凍塔皮的話，不管是誰，都能在想吃的時候立刻烤來吃。 源自…
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手作烘焙教科書：麵包、西點與餅乾╳美味的無限可能
呂昇達， 上優文化， 出版日期：2019-02-25
頂級烘焙名師親授！ 無價的5堂課，102款不藏私暖心配方 「簡單、美味、好製作」是本書最重要的核心， 收錄的品項都是初學者也能上手，做起來輕鬆優雅的產品。 全書以Lesson（課程）為…
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手作烘焙教科書：麵包、西點與餅乾╳美味的無限可能（親簽版）
呂昇達， 上優文化， 出版日期：2019-02-25
頂級烘焙名師親授！ 無價的5堂課，102款不藏私暖心配方 「簡單、美味、好製作」是本書最重要的核心， 收錄的品項都是初學者也能上手，做起來輕鬆優雅的產品。 全書以Lesson（課程）為…
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吃飯囉！幸福食堂！兩個人的餐桌饗宴，平底鍋必備食譜：77道奢華料理＋24種獨門醬汁配方，炒煮燜蒸，快速上菜，一鍋搞定！
角田真秀， 柏樂出版有限公司， 出版日期：2019-02-25
以下特質，您符合幾項？ □ 想用一把鍋包辦整桌菜餚 □ 想快速上菜而味道不失精準 □ 喜愛味道濃郁的料理又不想加太多調味 □ 想減少清洗鍋碗瓢盆的勞務 □ 想簡單料理，奢華上桌…
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肉料理的美味科學：拆解炸雞、牛排、漢堡肉等35道肉料理的美味關鍵，在家也能做出如同專業廚師水準的料理筆記
松浦達也， 麥浩斯， 出版日期：2019-02-23
最受歡迎的大塊烤牛排、在日本引起新風潮的炸牛排、 外表酥脆、肉質柔軟的炸雞塊、擁有鮮美肉汁的漢堡排…… 只要掌握「好吃的肉」的關鍵訣竅，全都可以在家輕鬆做！ 突然被「好想吃肉」的渴望襲擊的時刻相信大…
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無澱粉．享健康 有機達人的減醣烘焙
黃火盛， 麥浩斯， 出版日期：2019-02-21
有機達人親自研發38款麵包×糕點×餅乾×鹹食， 零基礎也能簡單做，而且香氣、風味十足， 重新找回健康的飲食自主權，人人都能輕鬆享受健康！ 你是「嗜糕點如命」的澱粉一族，舉凡麵包、蛋糕、麵條……來者不…
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好食。家餐桌：窗台趣味蔬活與83道令人想念的時鮮滋味
黃麗莎， 日日幸福， 出版日期：2019-02-20
用植栽自我治癒 利用家中窗台空間，創造自己的小小香草園、蔬菜園，從播種、灌溉開始，每天看著小苗一點一點地成熟，療癒自己，感受生活，是將平日工作瑣碎、煩心的事拋諸腦後的綠色時光。跟著季節變化，隨…
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刺蝟太太工作室作法大公開！棒棒糖造型蛋糕（隨書附贈：8連上下蓋、可耐高溫，無毒矽膠棒棒糖蛋糕專用烤模）：63個品項×詳細步驟圖，不用高難度技巧，就能做出可愛、好吃的棒棒糖蛋糕
刺蝟太太， 和平國際， 出版日期：2019-02-20
360度無死角立體造型！ 磅蛋糕也能化身為精巧、可愛的 柴犬、樹懶、刺蝟、仙人掌、壽司、小紅帽…… 63種造型方法＋8連圓球狀無毒矽膠烤模， 一次到手，馬上實做！ ★「棒棒糖…
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茶味裡的隱知識：風味裡隱含的物質之謎與台灣茶故事，我的10年學茶筆記
王明祥， 幸福文化， 出版日期：2019-02-20
「七三茶堂」集結十年茶路的重磅之作！ 將茶化繁為簡，廣識風土人文、自然環境、風味品飲與美好生活 隱藏在茶味裡的豐富隱知，讓新一代茶人為你說明白 喝一口茶，嚐的不只是滋味，其中還蘊含了…
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Dear, MASA,我們一起吃麵吧！+ Dear, MASA請你來喝湯！(套書)
MASA（山下勝）， 日日幸福， 出版日期：2019-02-20
香味迷人、Q彈有勁的麵條，種類豐富，選擇多樣性， 加上吃法、做法都千變萬化，是家庭餐桌上最方便的料理。 可樸實，可華麗，冷食、熱食都適合，熱炒、涼拌、煮湯也美味， 今天，您想吃哪一道呢？趕快跟著MAS…
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尋茶記‧中國茶葉地理：從皇帝后妃到平民百姓都愛不釋口、宮廷劇中必不可少的關鍵綠葉，65款頂尖茗茶身世揭密！
和平國際， 出版日期：2019-02-20
有人．有茶．有故事 找茶．懂茶．泡好茶 尋找生命中的命定好茶， 走訪一生不可不去的茶鄉13處 「步步驚心」四爺愛喝的太平猴魁， 「延禧攻略」富察傅恆喜歡的安溪鐵觀音， …
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憑什麼料理不用水？鑄鐵鍋的神奇魔力：無需高湯，善用食材，濃縮美味，油炸也OK，不費工夫的簡易料理！
大橋由香， 瑞昇， 出版日期：2019-02-18
不用水也可以煮飯！？ 從主食到甜點一鍋搞定 超懶人煮菜法 你知道「無水料理」嗎？ 有了STUAB鑄鐵鍋，就可以進行無水料理！運用無水料理這種烹煮方式能善用蔬菜、肉類、魚類等食材本身的…
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狂熱糕點師的洋菓子研究室：製作糕點真的需要SOP嗎！？為菓痴狂的西點達人４０年實作經驗，詳盡製作方法＆精密科學驗證！
竹田薰， 瑞昇， 出版日期：2019-02-18
「如果○○的話會怎樣？」、「這個步驟有何用意？」 製作糕點真的需要ＳＯＰ嗎！？ 為菓痴狂的西點達人４０年實作經驗 詳盡製作方法＆精密科學驗證 美味，禁得起考驗！ 低筋麵粉與中…
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咖啡館MENU創意新開發：Café Menu Development Book
旭屋出版社編輯部， 瑞昇， 出版日期：2019-02-18
想要創業，卻為怎麼設計菜單苦惱嗎？ 40間日本人氣咖啡店的私房食譜 是您最佳的參考書 想知道猿田彥咖啡的獨家技巧嗎？還不知道怎麼設計店裡菜單嗎？要怎麼樣才能吸引客人？不用擔心，這本書…
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